{"product_id":"etiopien-yirgacheffe-aramo-mellemristet-kaffebonner","title":"Etiopien Yirgacheffe – mellemristet","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEtiopien Yirgacheffe – blød og afbalanceret mellemristet kaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtiopien Yirgacheffe er kendt for en aromatisk og frugtig karakter, men ristegraden har stor betydning for, hvordan de forskellige sider af kaffen opleves i koppen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHos Brændeholm Risteri rister vi denne Yirgacheffe i både en lys og en mellemristet udgave. Med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emellemristningen går vi efter en blødere og mere afbalanceret kop\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvor kaffens frugtige karakter stadig er tydelig, men får mere modspil fra rundhed, sødme og fylde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoterne er \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eabrikos, blomme, mælkechokolade og rosiner\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Det giver en profil, hvor de frugtige noter kombineres med sødere og mere afrundede nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSammenlignet med vores lysristede version oplever vi mellemristningen som mindre fokuseret på det helt lette og florale udtryk og mere på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebalance og blødhed\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet gør den til et godt valg, hvis du gerne vil udforske karakteren i en etiopisk Yirgacheffe, men samtidig foretrækker en rundere kop.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVil du vide mere om, hvordan ristningen påvirker den samme kaffe, kan du læse om vores \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/risteprofiler-hos-braendeholm-risteri\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003elys-, mellem- og mørkristede risteprofiler\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKaffeprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOprindelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Etiopien\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKaffe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRistegrad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mellemristet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ca. 1.700–2.200 m.o.h.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdsningsmetode: \u003c\/strong\u003eVasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBønnesortering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Screen 17–18\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yahenu PLC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Abrikos, blomme, mælkechokolade og rosiner\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blød, balanceret, frugtig og aromatisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvad kendetegner den mellemristede Yirgacheffe?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVi vælger mellemristningen, når vi gerne vil skabe en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emere afrundet balance mellem råkaffens karakter og selve ristningen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI denne udgave oplever vi især:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn blødere kop\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn mere afrundet balance\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrugtighed uden et meget lyst udtryk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMere fylde end i den lysristede version\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSødere nuancer, der spiller sammen med frugten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFortsat tydelig oprindelseskarakter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMålet er altså ikke at riste kaffens karakter væk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTværtimod forsøger vi at bevare det, der gør Yirgacheffe interessant, men præsentere det i en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erundere og mere tilgængelig mellemristning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet gør den velegnet til dig, der normalt foretrækker mellemristet kaffe, men gerne vil prøve en kaffe med mere frugtig og aromatisk karakter end en klassisk chokolade- og nøddepræget profil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLys eller mellemristet Yirgacheffe?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVi bruger den samme Yirgacheffe til begge ristegrader, men de giver forskellige smagsoplevelser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLysristet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen lysristede version oplever vi som \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emere floral, frisk og oprindelsespræget\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHer får de mere delikate og aromatiske sider af kaffen størst plads, mens ristningskarakteren træder mere i baggrunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen er et godt valg til dig, der aktivt søger en lys kaffe med tydelige florale og frugtige nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDu kan se den her: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/collections\/lysristede-kaffebonner\/products\/etiopien-yirgacheffe-aramo-lysristede-kaffebonner\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eEtiopien Yirgacheffe – lysristet\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMellemristet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen mellemristede version er \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eblødere og mere afbalanceret\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFrugtigheden er stadig en vigtig del af kaffen, men den får mere selskab af rundhed, sødme og fylde fra den længere ristning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHvis du normalt drikker mellemristet kaffe og gerne vil udforske Yirgacheffe uden at gå helt over i en meget lys profil, er denne version et oplagt sted at starte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvilke bryggemetoder passer mellemristet Yirgacheffe til?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn af fordelene ved mellemristningen er dens alsidighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen fungerer godt til flere forskellige bryggemetoder, og den enkelte metode kan fremhæve forskellige sider af kaffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFilterkaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTil \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efilterkaffe på en almindelig kaffemaskine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e får du en rund og balanceret kop, hvor frugtigheden stadig kan opleves uden at dominere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet gør mellemristningen til et godt valg, hvis du gerne vil have en kaffe med mere karakter end en helt klassisk hverdagskaffe, men stadig ønsker noget, der er nemt at drikke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVil du arbejde mere præcist med dosering, kværning og brygning, finder du vores fremgangsmåde i \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-god-filterkaffe-pa-en-kaffemaskine\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eguiden til bedre filterkaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHario V60 og pour over\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eYirgacheffe har stadig en aromatisk og frugtig karakter i mellemristningen, og derfor fungerer den også rigtig godt til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHario V60 og andre pour over-metoder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHer kan du arbejde mere aktivt med formalingsgrad, temperatur og hældeteknik og undersøge, hvor meget af kaffens frugtige og aromatiske side du ønsker at trække frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSe vores \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-bedre-kaffe-pa-en-hario-v60\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eguide til bedre kaffe på Hario V60\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, hvis du vil have et konkret udgangspunkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAeroPress\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAeroPress\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e passer godt til den mellemristede Yirgacheffe, fordi bryggemetoden giver stor frihed til at justere styrke, fylde og ekstraktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDu kan eksempelvis arbejde med forskellige vandtemperaturer og formalingsgrader og opleve, hvordan balancen mellem frugtighed og fylde ændrer sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFind vores anbefalede udgangspunkt i \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-bedre-kaffe-pa-en-aeropress\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eguiden til bedre kaffe på AeroPress\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eStempelkande\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estempelkande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e får Yirgacheffe et mere fyldigt udtryk end ved en papirfiltreret bryggemetode.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet passer godt til mellemristningen, hvis du gerne vil fremhæve kaffens rundere og blødere side.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDu finder dosering og fremgangsmåde i vores \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-bedre-stempelkaffe\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eguide til bedre stempelkaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm Etiopien Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eYirgacheffe er et af de kendte kaffeområder i Etiopien og forbindes ofte med kaffer med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eflorale, frugtige og aromatiske karaktertræk\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen konkrete kaffe, vi arbejder med, er ifølge leverandørens produktdata dyrket i cirka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.700–2.200 meters højde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og sorteret til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScreen 17–18\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProducenten er angivet som \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eYahenu PLC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVi holder os bevidst til de oplysninger, der kan dokumenteres for den kaffe, vi aktuelt køber, frem for at tilføje generelle historier om bestemte vaskestationer eller producenter, som ikke nødvendigvis hører til det aktuelle parti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHele kaffebønner eller formalet kaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtiopien Yirgacheffe fås i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 g, 500 g og 1.000 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHar du en kaffekværn, anbefaler vi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ehele kaffebønner\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og at kværne kaffen så tæt på brygningen som muligt. Det hjælper med at bevare aromaen og giver samtidig mulighed for at justere formalingsgraden efter bryggemetoden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHar du ikke selv en kaffekværn, kan du vælge mellem de tilgængelige formalingsgrader på produktsiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMellemristet hos Brændeholm Risteri på Fyn\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtiopien Yirgacheffe ristes hos Brændeholm Risteri på Fyn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMed mellemristningen forsøger vi at finde et punkt, hvor kaffens \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrugtige og aromatiske oprindelseskarakter stadig er tydelig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, men hvor koppen samtidig bliver mere rund og afbalanceret end i vores lyse ristning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er derfor vores Yirgacheffe til dig, der gerne vil have \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebåde oprindelseskarakter og balance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i samme kop.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr det den type kaffe, du foretrækker, kan du gå på opdagelse i hele vores udvalg af \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/collections\/mellemristet-kaffebonner\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003emellemristede kaffebønner\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"braendeholmristeri","offers":[{"title":"250 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":51103945523543,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":51103945458007,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":51103945490775,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":51103945425239,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":51103945654615,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":51103945589079,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":51103945621847,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":51103945556311,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":51103945785687,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":51103945720151,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":51103945752919,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":51103945687383,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/0705\/4167\/files\/pexels-polina-tankilevitch-4109745-1-3_f75223b1-50f7-44eb-af96-df12422e003b.jpg?v=1751536827","url":"https:\/\/braendeholmristeri.live\/products\/etiopien-yirgacheffe-aramo-mellemristet-kaffebonner","provider":"Brændeholm Risteri","version":"1.0","type":"link"}