{"product_id":"colombia-excelso-koffeinfri-friskristet-mellemristet","title":"Colombia Excelso – koffeinfri mellemristet","description":"\u003ch2\u003eKoffeinfri Colombia Excelso – kaffe uden at gå på kompromis med smagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri kaffe behøver ikke være kedelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores \u003cstrong\u003eColombia Excelso\u003c\/strong\u003e har en blød og balanceret smagsprofil med noter af \u003cstrong\u003ehindbær, brombær, appelsin og karamel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe forskellige noter giver kaffen både frugtighed og sødme, mens mellemristningen skaber et afrundet kaffeudtryk, der ikke bliver meget lyst eller meget mørkristet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gør den til et godt valg, hvis du gerne vil kunne nyde en kop kaffe på tidspunkter, hvor du foretrækker koffeinfri kaffe, men stadig ønsker en kaffe med tydelig smag og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen ristes hos Brændeholm Risteri på Fyn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaffeprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKvalitet:\u003c\/strong\u003e Arabica Excelso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistegrad:\u003c\/strong\u003e Mellemristet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkoffeinering:\u003c\/strong\u003e DCM Decaffeinated\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Hindbær, brombær, appelsin og karamel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Blød, balanceret, sød og frugtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakningsstørrelser:\u003c\/strong\u003e 250 g, 500 g og 1.000 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHvordan smager vores koffeinfri Colombia Excelso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoterne er:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHindbær · brombær · appelsin · karamel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen har dermed en mere nuanceret profil end en helt klassisk mørk og chokoladetung decaf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHindbær og brombær bidrager til den frugtige side, appelsin giver en friskere nuance, mens karamel tilfører sødme og rundhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellemristningen er valgt for at skabe balance mellem disse forskellige sider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe, der efter vores vurdering især kan beskrives som:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalanceret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrugtig uden at blive ekstrem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBehageligt sød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund i sit samlede udtryk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHvad betyder DCM-afkoffeineret?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne Colombia Excelso er \u003cstrong\u003eDCM-afkoffeineret\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDCM står for \u003cstrong\u003edichlormethan\u003c\/strong\u003e og betegner den metode, der er anvendt til at fjerne koffein fra de grønne kaffebønner før ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vigtigste for dig som kaffedrikker er, at afkoffeineringen sker \u003cstrong\u003efør vi modtager og rister kaffen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår kaffen kommer til Brændeholm Risteri, arbejder vi derfor med den som en koffeinfri råkaffe og tilpasser ristningen efter den smag, vi ønsker i den færdige kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi rister den \u003cstrong\u003emellem\u003c\/strong\u003e, så kaffen får en afrundet og balanceret profil uden at blive domineret af en meget mørk ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor mellemristet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn koffeinfri kaffebønne er stadig en kaffebønne, og risteprofilen har fortsat stor betydning for smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå Colombia Excelso vælger vi en \u003cstrong\u003emellemristning\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet giver os mulighed for at arbejde med:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBalancen mellem frugtighed og sødme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn rundere mundfølelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe karamelliserede smagsnuancer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTilstrækkelig fylde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffens oprindelige karakter uden et meget lyst udtryk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet er også interessant, at databladet for den Colombia Excelso Tulipa Antioquia, som \u003cstrong\u003ekan være råkaffegrundlaget\u003c\/strong\u003e, anbefaler netop mellemristning for at fremhæve kaffens friske og udtryksfulde profil. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi bruger dog ikke de mere specifikke Tulipa-data som produktfakta, før koblingen til den koffeinfri kaffe er dokumenteret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du læse mere om forskellene mellem ristegrader, kan du se vores \u003cem\u003e\u003ca class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/risteprofiler-hos-braendeholm-risteri?utm_source=chatgpt.com\"\u003eguide til lys-, mellem- og mørkristede risteprofiler\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoffeinfri kaffe til forskellige bryggemetoder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombia Excelso har en forholdsvis balanceret profil, som gør den anvendelig på flere måder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilterkaffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTil \u003cstrong\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e får du en ren og balanceret kop, hvor kaffens frugtige noter får plads sammen med karamelsødmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du bruger en almindelig kaffemaskine, kan du tage udgangspunkt i vores \u003cem\u003e\u003ca class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-god-filterkaffe-pa-en-kaffemaskine\"\u003eguide til bedre filterkaffe\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStempelkande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003estempelkande\u003c\/strong\u003e får kaffen mere mundfylde, hvilket passer godt sammen med mellemristningens afrundede karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan finde vores anbefalinger til dosering, kværning og bryggetid i \u003cem\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-bedre-stempelkaffe\"\u003eguiden til bedre stempelkaffe\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAeroPress\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColombia Excelso kan også brygges på \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer kan du selv arbejde med bryggetid, temperatur og formalingsgrad og dermed påvirke balancen mellem kaffens frugtighed, sødme og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vores \u003cem\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/pages\/en-guide-til-bedre-kaffe-pa-en-aeropress\"\u003eguide til bedre kaffe på AeroPress\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen mellemristede profil gør også kaffen interessant til \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, hvis du gerne vil have en koffeinfri espresso med mere frugtighed og sødme end et meget mørkristet udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du brygger espresso selv, anbefaler vi hele kaffebønner, så formalingsgraden kan justeres præcist til din maskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu finder hjælp til indstillingen i vores \u003cem\u003e\u003ca class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/braendeholmristeri.live\/en-guide-til-bedre-espresso\/\"\u003eguide til bedre espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoffeinfri kaffe til dig, der stadig går op i smagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer kan være mange grunde til at vælge koffeinfri kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNogle drikker den kun om aftenen. Andre foretrækker koffeinfri hele dagen, og nogle skifter mellem almindelig og koffeinfri kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå produktsiden behøver vi ikke gætte på hvorfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet afgørende for os er, at \u003cstrong\u003ekoffeinfri stadig skal behandles som rigtig kaffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor vælger vi råkaffe, rister den hos os og vurderer risteprofilen ud fra, hvordan vi ønsker den færdige kaffe skal smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColombia Excelso er vores koffeinfri kaffe til dig, der søger en \u003cstrong\u003eblød og balanceret kop med både frugtighed og sødme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHele kaffebønner eller formalet koffeinfri kaffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombia Excelso fås i:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1.000 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDu kan vælge:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHele kaffebønner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalet til filterkaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalet til stempelkande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalet til AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHar du en kaffekværn, anbefaler vi generelt \u003cstrong\u003ehele kaffebønner\u003c\/strong\u003e og at kværne umiddelbart før brygning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsær til espresso bør du vælge hele bønner, fordi formalingsgraden normalt skal tilpasses den konkrete espressomaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKoffeinfri kaffe ristet på Fyn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombia Excelso ristes hos Brændeholm Risteri på Fyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt råkaffen allerede er afkoffeineret, ændrer ikke vores grundlæggende tilgang til ristningen: Vi smager på kaffen og vælger den profil, vi synes giver det bedste samlede resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor denne Colombia Excelso har vi valgt \u003cstrong\u003emellemristning\u003c\/strong\u003e, fordi vi ønsker en kaffe med balance mellem dens frugtige noter, karamelsødme og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en koffeinfri kaffe, der ikke forsøger at være noget andet – men som først og fremmest skal være \u003cstrong\u003een god kop kaffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"braendeholmristeri","offers":[{"title":"250 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":53961195946327,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":53961195979095,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":53961196011863,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":53961196044631,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":53961196077399,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":53961196110167,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":53961196142935,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":53961196175703,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Hele kaffebønner","offer_id":53961196208471,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til filterkaffe","offer_id":53961196241239,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til stempelkaffe","offer_id":53961196274007,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 gram \/ Formalet til aeropress","offer_id":53961196306775,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/0705\/4167\/files\/columbiakoffeinfrikaffe_703cec70-bf60-4163-a5a3-283dc3efdf1b.jpg?v=1783454864","url":"https:\/\/braendeholmristeri.live\/products\/colombia-excelso-koffeinfri-friskristet-mellemristet","provider":"Brændeholm Risteri","version":"1.0","type":"link"}